雪花制冰機的所制的冰形為不定形的細小顆粒，較為潮濕，含水量一般在15%~25%之間，溫度略低于零度，可塑性好，很容易取用和堆積，能滲入較窄間隙，冷卻作用的速度快，用于冰浴操作的效果好，專為實驗室設(shè)計，特別適合在生命科學、醫(yī)學、農(nóng)林牧漁、檢驗檢疫等實驗室使用。
雪花制冰機制冰慢或不制冰主要原因：
檢驗一個雪花制冰機優(yōu)劣的標準有三：制冰速度、穩(wěn)定性、安全性，這些性能則與以下配件有著直接關(guān)系。
壓縮機：壓縮機相當于制冰機的心臟，負責輸送血液——制冷劑。它一旦罷工，所產(chǎn)生的結(jié)果就是不制冰。而制冷劑在以前只能靠經(jīng)驗判斷是否加滿，現(xiàn)在的定量器則更精準。
制冷劑：制冷劑從壓縮機輸出后，通過膨脹劑降壓，降低冰格溫度，從而讓水逐漸凝固成冰塊。它的損壞就相當于“心肌梗塞”，制冷劑將無法繼續(xù)通過。
止水閥：主要作用是節(jié)水，根據(jù)機器內(nèi)的溫度、壓力進行水流量調(diào)節(jié)。溫度越高、壓力越大，其水流量越大。該部件出現(xiàn)問題后，將導(dǎo)致機器內(nèi)無水使用或水流過大形成浪費。
風機：用于制冰機內(nèi)部熱量散發(fā)。停止運轉(zhuǎn)將造成制冰速度減慢或者不制冰。
管道材質(zhì)也是購買制冰機的重要注意事項，以銅管最佳。鍍鋅管或鋁管在長期使用后，容易產(chǎn)生穿透，造成制冷劑泄露，導(dǎo)致制冰機無法正常工作。
制冰機內(nèi)這些部件與制冰效果、穩(wěn)定性息息相關(guān)。根據(jù)不同質(zhì)量，其成本相差幾倍。而損壞后，其維修成本與更換成本相差不大。相對而言，好的零部件更能保證制冰機長期正常運行。
